為能讓從事登山遊客於登山前準備必要裝備與身體狀況評估，裝備多做一分檢查、身體多做一分評估，才能有更多一分的安全與保障。
糧食裝備表
- 分包作業：精簡包裝，品別包裝，分日包裝，餐別包裝。
- 預備糧：根據行程計劃可能變更日數之量，預備日數之量。
- 緊急糧：最低可維持一天的熱量，濃縮高熱量，營養纖維食品。
- 行動糧：適合繼續行動中，容易食用，輕簡便糧食。
登山糧食的必要條件：
- (一) 高熱量及高營養價值。成年男子每日約需攝取3500 千卡的熱量，含120 克蛋白質及各種維他命、礦物質等。
- (二) 容易消化、可口又原狀即可食用的物品品質好易吸收有飽足感，美味可口能提高精神滿足，平常吃慣的食物，而吃得下才有營養。
- (三) 不變質﹝腐敗﹞容易調理，廢棄物少。節省時間、省燃料、水份、少垃圾、預調味、多種調理、不用化學藥品的防腐加工品及多用途的調味料。
- (四) 輕量、體積小，背負及取用方便。不含水份，含包裝每人每日1-1.5 公斤左右糧食重量為宜，脫水、乾燥、濃縮品、
米等。
適合登山糧時的六大類食物
*首選食物
| 奶類 |
豆類 |
肉蛋類 |
五穀類 |
水果類 |
蔬菜類 |
| 全脂奶粉 |
五香豆干 |
牛腱* |
米* |
柿乾* |
西洋芹 |
| 乳酪 |
素雞 |
雞腿 |
冬粉 |
黑棗 |
木耳 |
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麵筋泡 |
小卷(鹹) |
麥片 |
蘋果* |
四季豆 |
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腰果 |
豬肉干 |
拉麵 |
加州李 |
青椒* |
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杏仁果 |
小魚干 |
饅頭 |
葡萄乾* |
洋蔥* |
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花生醬 |
魚肉鬆 |
山東大餅 |
椪柑 |
苦瓜 |
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豬腳 |
土司* |
綠棗 |
蕃茄(小)* |
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雞蛋* |
蘇打餅干 |
柳丁 |
蕃茄(大)* |
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豬肉鬆 |
紅豆 |
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冬筍 |
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臘肉 |
綠豆 |
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金針 |
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香腸* |
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甜豌豆夾 |
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鯖魚 |
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黃秋葵 |
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培根 |
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小黃瓜* |
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茭白筍 |
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豌豆苗 |
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高麗菜(乾)* |
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胡蘿蔔 |
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蘆筍 |
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青花菜 |
行動糧：巧克力(100 克)、核果巧克力(100 克)、夾心餅乾一小包、花生糖(100 克)、核果(100 克)。
水份
人體最基本的營養，調節體溫，保持血液濃度，促進體內消化代謝之平衡，排出體內廢物，恢復疲勞。
- (一) 人自每日食物中可攝取0.7 公升水份由體內葡萄糖脂肪燃燒可得0.3 公升。激烈的登山活動中每日可能由排汗及尿液耗失水份約10 公升。
- (二) 人在過度疲勞時，排泄水份過多而發生脫水現象時，往往不自覺、無食慾而倦怠，如不及時補充水份，即可產脫水而致死。﹝熱衰竭也同﹞。
- (三) 體重65 公斤成人在34 度戶外走一小時，可發汗400-600 毫升。
- (四) 口渴時不可一時喝下大量白開水，因稀釋胃液及血液使身體鬆懈，喝添加少許鹽、糖、酸口味品較宜。
(1L 水 + 20 克糖 + 1 克鹽 +有機酸=鹹甜水)
登山活動所使用炊事用具，一般的標準如下
- 爐具：安全、體積小、易操作、故障率低、高熱效率，適於登山活動。
- 海拔3500公尺以上空氣中氧氣含量較平地減少1/3 左右。
- 海拔3000公尺之地點沸點降低為攝氏87 度左右。
- 燃料：煤油、白汽油、瓦斯、酒精、固體燃料、膏狀燃料、自然燃料
- 炊具：鋁、鈦合金、不銹鋼鍋﹝圓方腰果型﹞。
- 水筒：鋁罐、塑膠罐、伸縮罐、布筒。
- 食器：鋁、不銹鋼、ABS 木製品。
- 其他：多用途小刀、蛋盒、或手套、毛巾。
登山體能消耗RELETIVE METABOLIC RATE(R.M.R.)
人的「基礎代謝量」與體表面積成正比，標準體重的男子大約體重1 公斤每小時消耗一千卡熱量，一般體能的消耗量由「能量代謝率」表示。能量代謝率 = 運動時每分鐘氧氣消耗量-安靜時每分氧氣消耗量。R.M.R. =基礎代謝的每分鐘氧氣消耗量(M.R) x 運動繼續時間x 本人的基礎代謝量 = 能量消耗量勞動強度能量代謝率﹝參考平均值﹞
| 分類 |
勞動內容 |
R.M.R. |
熱量 |
| 1.輕度勞動 |
散步 |
1-2 |
2200 |
| 2.中度勞動 |
一日上坡一公里或下坡平行 |
2-4 |
2500 |
| 3.強度勞動 |
輕裝連續上坡，攀岩 |
4-7 |
3000 |
| 4.激烈勞動 |
背包負1/2體重連續上坡，雪地技能攀登 |
>7 |
4000 |
相關檔案下載│登山裝備檢查表